Soi alb foarte aromat, Riesling-ul este apreciat pentru personalitatea sa vibrantă, pentru aromele fructate și pentru abilitatea sa de a reflecta teritoriul din care provine.
Un vin echilibrat, de culoare galben strălucitor cu nuante verzui, având o aromă tipică - cu note citrice, ușor floral, și o aciditate ridicată, ce face ca acest vin să fie o adevarată expresie a prospețimii.
Indicație: DOP/DOC-CMD Banat – Dealurile Tirolului
Soi: 100% Riesling
Proveniență: Două plantații de Riesling din Tirol (comuna Doclin, Caraș Severin), plantații din 2009 și 2015
Recoltare: a doua decadă a lunii Septembrie
Producție: 8.200 kg/ha = 5.248 l vin/ha = 64% ăâîșț
Vinificare:
Strugurii Riesling, selectați cu atenție din podgoriile Valeaeden, au fost culeși manual și vinificați cu intervenții minime în crama noastră cu flux gravitațional. Evitând pomparea și contactul cu oxigenul am permis vinului să exprime cu sinceriatate terroir-ul Tirolului. După fermentarea în condiții de temperatură atent supravegheate, vinul a forst îmbuteliat și pregătit să pornească spre paharele celor ce se vor bucura de el.
